喝茶也能分等级

起茶诗妙品，首推唐诗。诗人们咏茶叶、品茶香、赞茗之高洁、记茶会之盛况、也歌唱“淡如水”的君子之交。

尝闻玉泉山，山涧多乳窟。

仙气白如鹤，倒悬清溪月。

小学一级

偶尔饮茶，不论茶叶新旧，也不追求品种，拿来即饮，碰到便饮，不饮也无所谓。

小学二级

少量饮些，解渴而已，不分贵贱，嫌冲泡太麻烦。

小学三级

乌龙茶：更偏爱清爽口感；

普洱：仅喝熟茶，追求保健，喜欢幼嫩，对减肥很期待。

小学四级

乌龙茶：除了清爽口感，也会追求香气；

普洱：熟茶为主，关注年份，讲究冲泡，自己会泡，减肥降脂需要。

小学五级

乌龙茶：追求茶的香气之余，开始关注产地，鉴别不同的乌龙茶；

普洱：始饮生茶，生熟搭配，苦涩敏感，茶量渐长，关注纯料，对睡眠无影响。

小学六级

乌龙茶：开始关注茶的口感，从清香慢慢转向喝些熟香的乌龙茶；

普洱：喜欢生茶，偶尔熟茶，苦涩能辨，关注树龄，研究产地，对古树感兴趣。

初中一级

乌龙茶：学会了解乌龙茶的制作工艺，辨别乌龙茶品质好坏；

普洱：常饮生茶，少量熟茶，识辨韵味，了解山头，研究茶史，盲目迷恋古树。

初中二级

乌龙茶：如果刚好遇上周围朋友从清香铁观音转向喝浓香铁观音，你也会跟风；

普洱：喜饮生茶，极少熟茶，求古求老，何谓佳茗，开始迷茫，迷失茶界乱象。

初中三级

乌龙茶：有人开始教你喝岩茶，你一边觉得口味偏重，一边又喜欢岩茶的香气，铁观音和岩茶交替着喝；

普洱：爱饮生茶，香气回甘，水路气韵，开始辨识，山头万象，如坠八卦乱阵。

高中一级

乌龙茶：开始研究岩茶的产地，主动出击，寻找好的岩茶；

普洱：善饮生茶，找寻茶品，唯我所需，山头乱象，开始厘清，茶界云遮雾绕。

高中二级

乌龙茶：喜欢把淘到的岩茶带去和朋友斗茶，一开始交了不少学费；

普洱：生茶熟茶，功效各异，山头纯料，魅力无穷，茶界忽悠，开始能辨东西。

高中三级

乌龙茶：寻个茶季去武夷山看茶叶生长环境，看茶叶师傅做茶；

普洱：产地季节，工艺良莠，存放环境，存放时间，茶界品牌，值得细细解读。

本科生级

乌龙茶：能完整说出岩茶品种特征，岩茶品质好坏也能轻松辨别；

普洱：生茶熟茶，各有利弊，山头纯料，各领风骚，追寻茶品，懂得东西南北。

硕士级

乌龙茶：开始鉴别岩茶品种，通过干茶、香气、滋味和叶底来判断茶品种，判断一般正确；

普洱：每日饮茶，如做功课，茶里茶外，茶禅一味，惜茶恋茶，茶中天地宽阔。

博士级

乌龙茶：在茶圈子里渐有名气，还有人邀请你参与茶品的鉴赏，算是喝茶人圈子里的专家了；

普洱：茶之道，涅槃之果，有茶无茶，心中自有，佳茗劣茗，映射人间万象。

茶名之美   

　　庄子《庄子·逍遥游》曰：“名者，实之宾也。”所以名讳很重要。我国茶叶的名称大体上可分为五大类。

    第一类是地名加茶树的植物学名称，从这类茶名我们一眼可了解该茶的名种和产地：如西湖龙井、武夷肉桂、闽北水仙、安溪铁观音、永春佛手等。

　　第二类是地名加茶叶的形状特征：如六安瓜片、平水珠茶、君山银针、古丈毛尖等。

　　第三类是地名加上富有想像力的名称：如庐山云雾、敬亭绿雪、舒城兰花、恩施玉露、日铸雪芽、南京雨花、顾渚紫笋等。

　　第四类是有着美妙动人的传说或典故：如碧螺春、文君嫩绿、大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、绿牡丹等。

　　其他统统可归为第五种，这类茶名有的具有浓厚的宗教色彩，如普陀佛茶、xx茶、金佛、佛手等；有的以吉祥物命名，如太平猴魁、银猴等；有的反映了采茶时令，如谷雨春、不知春等。总之好的茶名都能引发茶人美好的联想。

　赏析茶名之美，实际上是赏析中国传统文化之美。从中不仅可以感受道茶文化，而且可以看出我国茶人的艺术底蕴。